Az étcsokoládé mértékletesen fogyasztva szintén nagyon egészséges. Heti néhány alkalommal nyugodtan fogyaszthatunk belőle egy-két kockányit. Az étcsokoládé azért annyira egészséges, mert nagy mennyiségben tartalmaz flavonoidokat, amelyek támogatják, hogy az artériák fala rugalmas maradjon. Ha az artériák rugalmasak, akkor kisebb az esélye a vérrögök képződésének, illetve megakadályozzák, a rossz, vagyis az LDL-koleszterin oxidációját is.